基于电子鼻的中药材类别及新鲜度鉴别---德国AIRSENSE电子鼻
发布时间：2019-12-13 02:18:59浏览：815次
摘要：目的：运用电子鼻PEN3提取中药材挥发的气味信息来建立气味指纹图谱，以鉴别不同中药材及其同类药材的不同新鲜程度。方法：选取广藿香药材、新鲜广藿香、薄荷药材及新鲜薄荷等4种中药材，运用主成分分析法和线性判别分析法来鉴别。结果：采用主成分分析和线性判别分析2种分析方法，都能很好地区别这4种不同新鲜程度的药材，识别率达到100％。结论：采用电子鼻系统PEN3能够很好地鉴别不同品种及不同新鲜程度的中药材，具有一定的实际应用价值。
关键词：电子鼻；中药材；鉴别
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