2020年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知

2020年10月22-23日

中国 青海 西宁

主 办

北京食品科学研究院 

中国肉类食品综合研究中心 

中国食品杂志社《食品科学》杂志 

中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志 

共同主办

青海大学 

海北州农牧和科技局 

协 办

中国食品杂志社《肉类研究》杂志 

中国食品杂志社《乳业科学与技术》杂志 

青海柴达木职业技术学院

为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社在成功召开“2019年动物源食品科学与人类健康国际研讨会（宁波）”的基础上，将与青海大学农牧学院于2020年10月22-23日在西宁共同举办“2020年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。

本次研讨会将就肉、水产、禽蛋、乳制品等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术，贮藏、保鲜及运输，质量安全与检测技术，营养及风味成分分析，副产物综合利用，法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。

会议内容

1.肉品科学专题

包括肉品科学基础研究，肉制品现代化加工技术，肉品贮藏、保鲜及运输，肉品质量安全与检测技术，肉品营养及风味成分分析，肉品副产物综合利用等。

2.乳品科学专题

包括乳品科学基础研究，乳品营养与人类健康，乳品微生物及功能特性，乳品加工新技术，乳品质量安全与检测技术，乳品安全、法律、法规及发展政策等。

3.水产品科学专题 

包括水产品科学基础研究，水产品营养与人类健康，水产品质量安全与检测技术，水产品贮藏与保鲜技术，水产品加工新技术，水产安全、法律、法规及发展政策等。

4.蛋品科学专题

包括蛋品科学基础研究，蛋品营养与人类健康，蛋品贮藏与保鲜技术，蛋品加工新技术，蛋品质量安全与检测技术，蛋品安全、法律、法规及发展政策等。

会议信息

1.会议召开时间： 

2020年10月22-23日（21日全天报到）

2.会议召开地址： 

西宁新华联索菲特大酒店

新澳门大门大全

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10月22日-23日，我司将如期参展，与您相约西宁。作为我们的重要客户/合作伙伴，我们诚挚邀请您莅临我司展位参观、洽谈！