第十一届食品科学国际年会

— TIME —

2023 年 8 月 6 - 8 日

— ADD —

江苏 · 南京 白金汉爵大酒店

【 主 办 】

北京食品科学研究院

中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）

中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI 收录）

中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志

国际谷物科技协会（ICC）

【 共同主办 】

南京农业大学食品科学技术学院

南京财经大学食品科学与工程学院

南京师范大学食品与制药工程学院

南京工业大学食品与轻工学院

东南大学公共卫生学院

江苏省农业科学院农产品加工研究所

徐州工程学院食品与生物工程学院

昆明理工大学食品科学与工程学院

【 支持协办 】

美国国际谷物化学家学会（Cereals & Grains Association）

华美食品学会（CAFS）

中国菌物学会食用菌采后与加工产业分会

南京营养学会

《Food Chemistry》杂志（SCI 收录）

《Food and Bioprocess Technology》杂志（SCI 收录）

《Food Research International》杂志（SCI 收录）

《Food Science of Animal Products》杂志

《Journal of Food Bioactives》杂志

【 赞助单位 】

新澳门大门大全

嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司

赛默飞世尔科技（中国）有限公司

本届年会以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向，将针对食品产业发展面临的重大科技问题，就食品产业科技创新基础理论及营养安全关键技术方面展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。

【 论坛议题 】

01 食品危害物及毒理

02 传统酿造与发酵食品

03 粮油贮藏与加工

04 食品感官和风味科学

05 食品冷链物流及包装贮运

06 食物过敏、食品生物工程

07 食品营养与健康免疫专场 1

08 未来食品与纳米技术

09 农产品加工新技术

10 食品安全检测技术

11 食品加工与质量安全

12 食品营养与健康免疫专场 2

13 食用菌专场

14 特邀分会场：食品感官检测及评价技术

15 特设专场

【 特邀分会场 】

时间：2023年8月7日   13:30-18:00

地点：白金汉爵大酒店 · 会场二十八 2楼202厅

欢迎各位老师到北京盈盛恒泰分会场参会，现场可参与大屏幕活动，有机会赢大奖哦！

【 关于我们 】

新澳门大门大全作为全国仪器供应商，专业从事食品分析检测及相关仪器的销售、技术支持和售后服务工作。目前我公司是美国FTC、德国AIRSENSE、日本JWP、意大利VELP、日本INSENT、日本QS公司等品牌的中国区代理商及技术服务中心，产品覆盖食品感官分析、食品营养分析、食品安全检测等领域，为全国各地高校、科研机构、工矿企业、质检机构等客户提供专业化的优质服务，并获得行业用户的高度认可和支持。

8月6日-8日，我司将如期参展，与您相约南京。作为我们的重要客户/合作伙伴，我们诚挚邀请您莅临我司展位参观、洽谈！

【 参展设备 】