您现在的位置：首页 > 资料下载 > 酒、饮品
文章采用电子舌和电子鼻技术分析啤酒风味信息分类中的数据融合特征。首先，电子舌和电子鼻被用来收集味道和啤酒的嗅觉信息。第二，主成分分析(PCA)，遗传算法-偏最小二乘(GA-PLS)和可变重要......
摘要：探讨电子鼻识别判定各种常见碳酸饮料的可行性，研究建立新的鉴伪和品控技术。以碳酸饮料为研究对象，利用电子鼻进行分析检测，结合WinMuster软件对数据进行分析。结果显示：电子鼻传感器有较好响应信......
摘要：以不同年份赤霞珠葡萄酒为研究对象，探索了电子鼻在葡萄酒香气中的应用可能性，并对电子鼻测定所获得的传感器响应值进行主成分分析(PCA)、分类判别分析(LDA)和雷达图分析。结果表明：不同年份的赤霞......
摘要：采用遗传学习算法和误差反向传播(BP)算法相结合的混合算法来训练前馈人工神经网络，从而提高神经网络的收敛质量和收敛速度，并将此算法运用到电子鼻对可乐的检测上，与经典BP网络及附加动量项BP网络的......
摘要：采用PEN3电子鼻嗅觉指纹分析系统对不同产地（中国、牙买加、古巴、危地马拉、菲律宾）的朗姆酒以及4种不同工艺原酒的香气进行了检测，分析电子鼻指纹图谱各特征峰，分别利用主成分分析方法（PCA）和线......
摘要：利用电子鼻技术对5个品种的红枣乳酸发酵饮料的风味品质进行分析，结合模式识别和感官评价对红枣乳酸饮料的品质进行分析评价。结果表明，线性判别分析对不同红枣饮料香气的识别效果优于主成分分析。电子鼻传感......
本研究拟采德国AIRSENSE 公司的PEN3便携式电子鼻系统和SPME/GC-MS 技术分析烟台产区3 个品种干红葡萄酒中的挥发性成分，结合PCA 分析区分不同品种葡萄酒间的香气差异，并引入OAV ......
采用PEN3电子鼻嗅觉指纹分析系统对不同产地(中国、牙买加、古巴、危地马拉、菲律宾)的朗姆酒以及4种不同工艺原酒的香气进行了检测，分析电子鼻指纹图谱各特征峰,分别利用主成分分析方法(PC......
联系方式
联系电话： 13810615661
微信服务号
服务热线： 服务热线： 
