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摘要：以“富士”苹果为试材，利用电子鼻对1-MCP常温不同处理时间内的苹果挥发性成分进行检测分析，通过电子鼻系统动态采集苹果挥发性成分并得到电子鼻的响应值，并用PCA和LDA模式判别方法进行数据分析。......
摘要：为建立一种无损检测桃果实瘀伤的方法，对桃果实施加外力使其产生瘀伤，在24 ℃、相对湿度85% 条件下贮藏24 h后逐个提取电子鼻响应信号，并对其进行主成分分析。结果显示：不同瘀伤等级果实的分离度......
摘要：为了实现电子鼻对草莓贮藏期常见霉菌感染的早期检测，对草莓果实分别接种灰霉、扩展青霉和根霉 3种主要病原菌，以无菌水处理为对照组，每2d采用PEN3电子鼻获取草莓的气味，并用气质联用技术分析草莓气......
摘要：番茄苗产生的挥发物易受到病害、虫害、损伤等多种因素影响。该文利用电子鼻系统测试机械损伤番茄苗挥发性物质的变化，通过主成分分析、线性判别分析对 4 种不同处理机械损伤的番茄苗进行分析，结果表明主成......
摘要：利用 PEN3 电子鼻系统对早熟“久保”水蜜桃采后7d 货架期内的芳香成分进行检测分析，先通过电子鼻系统动态采集水蜜桃芳香成分并得到了电子鼻的响应值，再利用PCA(主成分分析)、LAD(线性判别......
摘要：通过采用电子鼻系统对不同品种资源和成熟度的甜瓜进行分析测定，建立一个科学的准确判别甜瓜的成熟度和区分不同品种甜瓜的方法。通过主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)表明，采用电子鼻可以很好......
摘要：为利用计算机嗅觉系统(电子鼻)快速、简便地识别同种品牌不同等级的卷烟。选取三种不同等级的。“双喜”牌卷烟作为实验对象，利用PEN3电子鼻分别检测整盒(未开封)、滤嘴、烟丝、烟纸、烟气等5个方面的......
摘要：为科学系统评价密集烤房烤后烟叶的香气质量，建立一种感官评吸与数理统计相结合的方法，对烟竿、烟夹、烟筐、大箱 4 种装烟方式的烤后烟叶进行化学成分分析、电子鼻无损检测和感官评吸。结果表明，利用主成......
摘要：优化了电子鼻录入香精及产品气味信息的方法，在该录入条件下实现了电子鼻区分香精及对应产品在贮藏过程中气味信息的变化。对2支香精及对应产品在常温条件下贮藏过程中的气味变化进行了追踪，并通过对不同气味......
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